每年的六月至七月,中国杨梅之乡仙居的杨梅红了。
以仙居杨梅为媒的“仙梅旅游节”、“杨梅仙子评选”、“杨梅王评比”等活动,吸引了许多中外游客。游仙居山水,吃仙居杨梅,品杨梅文化,使国家重点风景名胜区仙居成为“欢腾的中国杨梅之乡”。仙居杨梅已成为对外宣传仙居的信使。从中央到省市的各级新闻媒体聚焦仙居,聚焦仙居杨梅。记者手中的摄像和摄影镜头中的仙居杨梅更红了,记者笔下的仙居杨梅更甜了,记者为仙居杨梅创造了价值。年复一年,仙居杨梅红遍了长江南北、长城内外。仙居杨梅已成为宣传仙居的一张城市名片。
素以“天台幽深、雁荡奇崛,仙居兼而有之”而闻名遐迩的浙江省仙居县,其优美的自然风光又增添了一道靓丽的风景:满山满坳的绿色杨梅,粒粒红果点缀其间,凝翠流碧,闪红烁紫,宛若灼灼星火,如身入其境,大有“未尝嘴流涎”之感,故而有人形象地化苏东坡的名句为“日啖杨梅三百颗,不辞长作仙居人”;即使你远处异国他乡,若能“日啖杨梅三百颗”,便是“未到仙居亦成仙”了。
仙居地处浙江东南沿海山区、括苍山脉中段,四周多山,频临沿海,既具有典型的山区气候特征,又受海洋性气候影响,光、热、水等资源丰富,日夜温差适中,是杨梅生长的最适宜的主产区之一。
杨梅是仙居的传统名果之一,栽培历史悠久,早在1000多年前就开始有杨梅生产,横溪、杨岸、苍岭一带杨梅声名远播,享誉四方。仙居桐桥一株明朝古杨梅树历经风霜,至今依然“英姿飒爽”、果实累累。北宋大文豪苏东坡曾说:“闽广荔枝、西凉葡萄,未如吴越杨梅”。
到了二十世纪八、九十年代,仙居县基于拥有独特的气候条件、广阔的山地资源和良好的生态环境,大力发展杨梅产业。至今,全县共有杨梅面积8.1万亩,2003年投产面积3万亩,产量2.5万吨,产值2.0亿元。仙居杨梅具有果大核小、色美味甜,营养成份高等特点,富含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素(其中,“仙绿”牌仙居杨梅经农业部果品及苗木质量监测中心检测,维生素C的含量达15.21毫克/100克),具有消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、增进食欲、促进消化等多种保健功能。早在1994年,全国人大原副委员长严济慈老先生品尝后赞不绝口,欣然提笔命名为“仙梅”。近年来,仙居杨梅连获殊荣,获得多种名牌产品称号:仙梅实业公司的“仙”牌杨梅被评为1999中国国际农业博览会名牌产品,仙居县林业特产开发服务中心的“仙绿”牌杨梅继2001年被评为中国国际农业览会名牌产品和浙江农业博览会金奖后,又于2002年获得浙江农业博览会金奖,2003年获得了浙江省首届十大精品杨梅称号。国家林业局因仙居县发展杨梅等经济林成效突出,命名仙居县为“全国经济林建设先进县”和“中国杨梅之乡”。杨梅成为仙居山区农业综合开发和调整农业产业结构的主导品种,成了山区百姓名副其实的“摇钱树”。2002年12月,“仙 绿”牌仙居杨梅获得了国家绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书,2003年4月,“仙居仙”牌仙居杨梅又被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。以此为契机,仙居县拟打造10万亩杨梅绿色食品基地,得到了国家科技部的重视,2003年4月10日,科技部以国科发计《2003》98号文把仙居县发展10万亩杨梅绿色食品基地列入了国家星火项目计划。针对杨梅大发展的实际,仙居正着手建设一个有形市场与电子虚拟市场相结合、产后处理与批发交易相结合的大型杨梅等果品产地集散市场,推动全县特色农业向区域化、专业化、集约化的现代农业转变,促进农业增效、农民增收。
仙居杨梅产业之所以能够如此红红火火的发展 ,离不开各级党委、政府的高度重视和果农朋友们所付出的艰辛劳动,更离不开颇具仙居特色的“五大战略”的实施。
一是优胜劣汰战略,奠定产业基础。仙居把选育良种壮苗作为产业发展的前提。仙居原有品种以水梅为主,色泽、大小、品质参差不齐,难以适应快速发展、竞争激烈的市场经济。仙居人民就灵活运用鲁迅先生讲的“拿来主义”,多次奔赴省内慈溪、黄岩等地考察,引进荸荠种、东魁杨梅等优良品种,在仙居进行引种试验,同时严格按照绿色食品要求,采取优质化栽培等措施,使其优良品性达到极致。如荸荠种杨梅在仙居种植,成熟期比慈溪早一个星期多,糖度提高,东魁杨梅成熟期既比原产地黄岩早2-3天,并且整个成熟期又延长到7月中下旬,果实肉柱呈圆钝形,外观漂亮,口感良好。
二是典型示范战略,拉动产业发展。仙居最大的杨梅生产专业村--步路乡西炉村1400人口,种植杨梅1500亩,人均杨梅一项年收入达5000元,使该村提前跨入了小康村行列。城关镇赵岙村种植大户张建平投产100株,2003年收入超8万元;城关镇桐桥村杨梅单株收入超1000元的有206株,最高达3000多元;横溪镇坎头村村民主任8株杨梅销售收入3500元。有的地方出现了“一亩良田难换一株杨梅树”的美谈。县林业特产开发服务中心还率先在广度乡承包创办高山杨梅基地近1000亩,以带动和促进高山杨梅的发展。通过这些典型事例的示范辐射作用,大大促进了广大农民的积极性,实现了从“要我种”到“我要种”,变“要我管理”为“我要管理”的质的转变。典型示范的作用,进一步拉动杨梅产业的发展。
三是五大开发工程战略,充实产业内容。近年来,仙居县结合山区综合开发,根据"八山一水一分田"的实际,一方面,利用不同海拔高差和不同的小气候特点,实施“杨梅梯度开发工程”,杨梅种植从低山缓坡向高山远山延伸,在400米以下的低海拔地带种植早熟荸荠种杨梅,在400--700米的中、高海拔地带种植晚熟东魁杨梅。早熟荸荠种杨梅5月底就能成熟上市,晚熟高山东魁杨梅最迟7月底还有挂果采摘。2001年7月18日,经济林专家、浙江林学院黎章矩教授在广度乡上乔村看到颜色还青的杨梅果实时说,这是他所看到的浙江省内海拔最高、成熟期最迟的杨梅。仙居杨梅的成熟期从原来的半个月拉长到近二个月。实行杨梅梯度开发、延长杨梅成熟期,业内人士称之为杨梅天然保鲜库,极大地增强了仙居杨梅的市场竞争力。另一方面,仙居县还实施了“百里杨梅长廊工程”,2001年提出在省道公路临石线两侧100米以内的马尾松林及马尾松疏林地内补植杨梅,每亩种植杨梅25-30株,逐步更换马尾松,经过2002和2003两年的实施,临石线东西百里杨梅长廊基本合龙,总规模达到12500亩。2004年又启动和实施仙清线、仙东线南北“百里杨梅长廊工程”和下岸水库“千亩环库杨梅带工程”,计划建成东西、南北“十”字形“百里杨梅长廊”和下岸水库千亩环库杨梅带。第三,根据我国加入WTO组织后,国内外市场对食品质量和安全的更高要求,实施“10万亩杨梅绿色食品基地工程”,仙居县林业特产开发服务中心和仙居县农合杨梅专业合作社按照绿色食品的要求,进行优质化栽培,生产的“仙绿”、“仙居仙”牌杨梅达到了安全和营养的要求,获得国家绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书,并组织推广绿色食品标准化栽培,预计到2005年全县将建成10万亩杨梅绿色食品基地。第四,实施“杨梅市场工程 ”,建设一个以杨梅为主的、占地5 公顷的批发市场,解决杨梅卖果难的问题。第五,启动“杨梅文化工程 ”,充分发挥文化对产业的推动作用,以杨梅旅游节、杨梅王擂台赛、杨梅仙子评选等各种文化活动来促进、规范杨梅产业,使其稳步、健康发展。仙居杨梅已成为对外宣传仙居的“信使”。
四是提升产品档次,保障产业发展。为促进杨梅产业发展,大力推广股份合作战略,鼓励各单位、各企业主有技术出技术、有资金出资金,有土地出土地,有劳力出劳力,从而将各生产要素有机结合起来,协力开发杨梅产业。2002年5月,仙居县供销社下属的广源副食品有限公司联合广大杨梅种植户,组建了集生产、销售、技术和信息服务为一体的仙居县农合杨梅专业合作社,构筑了“龙头企业+专业合作社+基地+农户”的产业化经营新格局,为确保我县杨梅产业的健康发展,加速产业化发展进程,增强市场竞争力,起到了积极的推动和促进作用。县里也出台相关政策,对入股参加农业开发的单位和个人给予优惠,对有突出贡献的给予奖励。短短几年内,全县共创办股份合作 基地200多个,面积3万多亩,有效解决了杨梅生产资金短缺的问题。
五是品牌标准战略,促进产业升级。品牌标准战略是推进杨梅产业化进程,促进产业升级的必由之路。在产业发展过程中,仙居非常重视树品牌、创品牌,通过以创立品牌、发展品牌、保护品牌为主要内容的品牌战略,提高仙居杨梅的知名度和美誉度。同时,制订杨梅地方系列标准,以品牌为依托,以质量为核心,以效益为中心,实施标准化生产。仙居县农合杨梅专业合作社制订了《仙居仙牌杨梅质量管理手册》和《仙居仙牌杨梅种植规程》,要求合作社员严格按照绿色食品操作规程施肥用药和管理,并在各重点村设立了片组长。一方面做好技术辅导和服务,另一方面监管社员严格种植规程,同时邀请专家开设培训班和上门技术辅导,使社员的种植水平明显提高,杨梅品质显著提升。仙居林特开发服务中心的“仙绿”牌杨梅、仙梅实业公司的“仙”牌杨梅被评为中国国际农业博览会名牌产品后,继续高标准、严要求、按标准严格生产管理,取得了消费者的信任。2001年3月,仙居杨梅被浙江省环保局、省副食品商业协会、省营养协会联合推荐为浙江市场绿色消费健康维权产品。仙居杨梅已获得多种名牌产品和金奖称号,凝聚了巨大的无形资产,成为远近闻名的知名品牌。为了保护这一品牌,仙居县开展了原产地保护标记注册工作。2003年9月,经国家质量监督检验检疫总局认定,“仙绿”牌仙居杨梅获得了“原产地标记注册”,这意味着仙居杨梅获得了一张走向国际市场通行证,也为仙居百姓发展杨梅产业吃了一颗定心丸。
发展杨梅基地是杨梅产业化的首要环节,而杨梅的营销则是产业化发展的关键。该县在这方面也开展了有效的工作。一方面充分发挥农业龙头企业的带动作用和仙居县农合杨梅专业合作社及贩运大户等的营销作用,积极拓展国内外市场,并成为紧密联系市场和农户的桥梁纽带;另一方面,由副食品公司引进了国内先进的保鲜技术及设备,建造杨梅保鲜冷藏库,改进产品保鲜包装,既解决了杨梅采摘后不易贮存、运输的难题,又有效地增加了产品附加值,增强了市场竞争力,增加了农民收入。同时,做好果品的加工转化文章,培育扶持现有杨梅加工企业,加快李华杨梅酒厂的改制步伐,2003年10月,组建了浙江神仙居酒业有限公司,加强吸纳消化中低档杨梅的加工转化,提高杨梅的附加值。推动杨梅产业朝着产、加、销一条龙,农、工、贸一体化方向发展。
仙山出仙果,仙梅迎佳宾。愿果大、核小、汁多、味甜的“仙梅”能永远甜透您的心,留住您的心!
仙居杨梅红了。