当我对我的采访对象完成了采访任务的时候,在我的脑海里形成了这样一个概念:我的采访对象可以说是一位很新颖的经销人员。之所以说他新颖,不但因为他实现了科学技术到现实生产力的转化,即完成了科研成果到生产、到流通的转化,而且因为他在自己的经销活动中,融进了科研精神和科研手段,从而使他在自己的经销领域,开创出了一个全新的局面。他就是仙居县横溪镇下街村一个被称为菌王的陈西秀。
他原本是一个科技专业户
陈西秀,原本是一个科技专业户,1959年出生在该村的一个十分贫困的农民家庭。在兄弟五人中,他排行老大。从八、九岁开始,他便帮着家里干活,砍柴、挑猪草、担水……从小养成了勤劳踏实的品格。1973年他初中毕业。75年被推荐到横溪供销社5406菌肥厂工作。在那里,他学到了微生物菌种分离和接种培养等基本知识。1976年他开始试验白木耳的菌种分离。当时,正逢“割资本主义尾巴”,有人议论陈西秀在搞“地下工厂”,要割他的“资本主义尾巴”。陈西秀的父亲是个老实巴交的农民,听到人家的议论,不免坐立不安,提心吊胆。他怕家庭因此遭殃,多次劝儿子不要再搞;见儿子不听劝阻,大发雷霆,将菌种瓶全部打碎。陈西秀认为搞科学实验不是资本主义,没有错。他顶着流言蜚语,忍着父亲的打骂,悄悄地继续搞。
制种购置设备需要几千元钱,这对当时的陈西秀是个天文数字,没办法,只能用土法。他用饭蒸代替高压灭菌锅,用柴头树棒自制接种箱,用旧报纸将自钉的木板箱糊起来当保温箱,用简陋的设备培育起白木耳菌种。由于条件太差,经验不足,一次次试验都失败了,但他没有气馁。他分析失败的原因,一次次地加以改进,终于在第14次试验中,获得了成功。种植在2000斤段木上的白木耳菌种喜获丰收。
1978年,陈西秀着手试验香菇种植。他到深山老林里采集野生香菇,从中分离出菌种,用以培养出原种,制成栽培种后,送到大陈公社水礁头村用段木栽培,也获得了成功。
接着,他又率先进行了木屑压块生产香菇和室外栽培香菇的试验,也都相继获得了成功。
在这个过程中,他参加了上海农科院食用菌函授学习,不定期专程到福建三明微生物研究所向专家求教,先后开发出平菇、草菇等十几种优质食用菌,并创办了全省第一家家庭食用菌研究所。此后,他又引进了20多个香菇品种,筛选出了适宜本县种植的3个良种,在此基础上进行杂交育种,于1991年培育出“L33”新品种,成为外销鲜菇和干菇的主要品种。1993年,他受塑料大棚栽培蔬菜的启发,进行塑料大棚栽培香菇的试验,使香菇亩产从草棚的6000公斤提高到9000公斤,使冬菇的采摘量从30%提高到70%,每亩产值提高了28%。这项技术迅速在全县各地推广,使仙居的香菇生产上了一个新台阶。
他为把科研成果转化为生产力东奔西忙
尝够了贫穷滋味的陈西秀,希望所有的农民兄弟不再受穷。他想得最多的是如何把科研成果尽快地转化为生产力,如何把致富之门的金钥匙交到农民兄弟的手中。
1977年,在他刚刚获得白木耳栽培试验成功的时候,就迫不及待地到坎头、大林,洋头等村发动大家种植。当时仍是“割资本主义尾巴”的年代,他只能在熟人和亲戚中偷偷发动,悄悄地供给他们菌种,对他们进行技术指导。这些种植户大多第一次种植就获得好收成,尝到了食用菌种植的甜头。1979年,他奔走于陈岭、溪口、朱溪等公社的20多个村和磐安县的高二、永嘉县的溪下等公社的10多个村,发动起100多户农户种植香菇。
1985年,他在埠头公社上炉村发动种植香菇时,针对村民怕种不好的疑虑,与各户签订技术承包合同,使上炉村68户人家中,有44户种起了香菇,年产值30多万元,平均每户收入6800元,这在当时是一笔了不起的收入。杨岸公社东回村在他的帮助下,成为香菇专业村。横溪公社秧田村地处深山,村民生活一直较贫困,陈西秀先后10多次到该村办培训班,帮助全村70户农民种植香菇,仅香菇一项,该村人均年收入达1500多元,一跃成为富裕村。
1988年,仙居县香菇开始大发展,横溪区成立了食用菌协会,大家推选陈西秀为协会理事长。他与横溪区农技站技术人员一起,陆续举办技术培训班120多期,受训1万多人次。他还将自己编写的《香菇新法栽培技术简介》、《木屑袋栽香菇品种引进筛选及栽培技术推广》及其它技术资料分发给大家。在香菇的配料、接种、发菌、脱袋、转色等主要环节,走村串户进行指导。他的足迹遍及全县15个乡镇520多个村庄及邻县的前路乡、维新乡等几十个村庄,所产生的经济效益和社会效益难以估量。
菇价下跌,使他成为香菇的经销大户
随着香菇种植不断推广,销售成了问题。1984年,香菇价格一路下跌,影响了菇农的积极性,陈西秀为此心急如焚。他想,自己搞食用菌研究,发动农友种植香菇,目的是让他们赚到钱,摆脱贫困。现在价格这么低,谁还愿意种?必须尽快地打开销售渠道。
他对营销原本是一无所知,但为了菇农的利益,还是硬着头皮去闯。他奔波于黄岩食品罐头厂、磐安香菇市场,虽然销出了一部分,但作用不大。
他听说上海市场香菇价格较高且销量很大,便立即赶往上海。经过实地调查上海的南、北两个农贸批发市场,他当机立断在上海北市场租下摊位,开始了香菇的批发生意。
随着横溪至上海的班车的开通,陈西秀每天托运至上海的鲜菇达1000公斤以上,他很快在上海北市场站稳了脚跟。
为了扩大销售,让科研成果更多地转化为现实的生产力,陈西秀把在家的妻子和三个弟弟全部叫到上海,然后在南市场也租下了批发摊位。这一时期,他们从仙居运销到上海的鲜菇每天达1500公斤以上。
两年后,他们又相继在常熟、南京、无锡、宜兴的农贸批发市场租下摊位,形成兄弟五人分头设摊、互通信息、联合经营的局面。哪个市场价格较高,货就运往哪儿,同时将经营的范围扩展到水果和蔬菜。运销的水果主要是仙居的杨梅、蜜梨,蔬菜主要是番茄、金豆、豆荚等。由于他们的贩运,横溪的水果和蔬菜身价倍增。
到1984年,单是在仙居,每年经他们之手收购,销售的鲜香菇均在40万公斤以上,多时超过50万公斤。由于他的坚持不懈的努力,仙居的香菇生产走上了产、供、销一条龙的专业化道路。
竞争使他成了很新颖的经销员
在香菇的经销活动中,陈西秀碰到的困难和风险并不比他搞科研和生产逊色。他没有想到的是,运销香菇还那么的不容易。那时,仙居至上海仅有旅游公司的一班客车,收购的香菇从横溪送到城里,再转该班客车托运,加上发车常常不准时,待运到上海,货已变质腐烂,只得低价出售或忍痛倒掉。更没有想到的是,食用菌市场的竞争竟那么激烈。当时北市场的食用菌批发业务已被福建、磐安的商贩所垄断,为了不让其他商贩进入,他们利用资金实力雄厚的优势,运用降价的手段,迫使你离开。半年下来,陈西秀不仅赚不到钱,还亏了一大笔。
在苦水中摸爬滚打长大的陈西秀,有一股百折不挠的拚劲,他不信在营销市场上打拚不过人家,他决定利用自己掌握香菇生产的科技手段,把科研精神和科研手段运用到营销活动中去,利用自己的优势,来和他们展开竞争。他在上海农科院附近租下一块地,从家乡运来植有优良菌种的段木,在上海进行就地生产,就地采摘。他的这种现采现卖的策略,使他的香菇无论在品质和鲜度上,都远远胜过其他商贩,这一着,使他在上海市场赢得了良好的声誉。
另一方面,在托运上,他根据食用菌的习性,进行科学的改进。在包装上,他采用苹果包装箱装运香菇。这样一来,陈西秀的香菇,无论在品质上,价格上还是在数量上,都具备了与其他客商抗衡的力量,他真正成了新颖的经销大户。
由于陈西秀的根基扎在科学研究的基础上,又由于他有一股顽强的科研精神,这使他在营销活动中,能立于不败之地;也使他提出的营销三原则有了扎实的基础。陈西秀说:我的营销活动有三个原则:重质量;讲信誉;人无我有,人有我优。特别是“人无我有、人有我优”,更与他多年从事菌类科学研究有着密切的关系。他现在仍是一边经营着食用菌的生产和销售活动,一边从事着食用菌的研究工作,所以,在陈西秀销售的食用菌中,经常会出现一些吸引人的别人没有的新品种。他的这种手段,招揽了很多顾客。
陈西秀的努力赢来了不少荣誉,这些荣誉中,不但有“浙江省科技致富能手”,“省级科技示范户”称号,还有“台州市农产品先进运销大户”、仙居 “县级农副产品运销大户”称号。从这些称号中,我们不难看出,陈西秀确确实实是一个新颖的经销大户。